Trancio di Salmone al Forno con Patate e Pomodorini: Ricetta Semplice e Gustosa
Se sei alla ricerca di un piatto sano e saporito, il trancio di salmone al forno con patate e pomodorini è ciò che fa per te! Questa ricetta, non solo è veloce da preparare, ma racchiude tutto il buono del pesce fresco, della verdura di stagione e di un condimento semplice ma ricco di sapore.
Il salmone è un pesce molto apprezzato in tutto il mondo non solo per il suo gusto unico, ma anche per le sue proprietà nutrizionali. Ricco di omega-3, è un alleato prezioso per la salute del cuore e per il benessere generale. In Italia, il salmone è stato introdotto nella dieta a partire dagli anni ’80, e oggi è diventato uno dei piatti preferiti non solo delle famiglie, ma anche dei ristoranti gourmet. Prepararlo al forno con le patate e i pomodorini è un’idea originale e gustosa per una cena nutriente e colorata.
Ingredienti per 4 persone
- 4 tranci di salmone fresco
- 500 g di patate
- 250 g di pomodorini ciliegia
- 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva
- 1 spicchio d’aglio
- Succo di limone q.b.
- Sale e pepe q.b.
- Prezzemolo fresco tritato per guarnire
Preparazione passo passo
1. Inizia con accendere il forno a 200°C per preriscaldarlo.
2. Lava e pela le patate, quindi tagliale a rondelle sottili. Questo garantirà una cottura uniforme e una consistenza morbida.
3. In una teglia da forno, distribuisci le patate e condisci con un cucchiaio di olio d’oliva, sale, pepe e lo spicchio d’aglio, tagliato a metà. Mescola bene per far insaporire le patate.
4. Inforna le patate per circa 20 minuti, finché non cominciano a dorarsi.
5. Nel frattempo, lava i pomodorini e tagliali a metà. In una ciotola, condiscili con un filo d’olio, sale, pepe e il succo di limone. Mescola bene e metti da parte.
6. Dopo 20 minuti, tira fuori la teglia dal forno e adagia sopra le patate i tranci di salmone. Aggiungi i pomodorini con il loro condimento sopra al pesce.
7. Rimetti la teglia in forno e cuoci per ulteriori 15-20 minuti. Il salmone dovrà risultare tenero e cotto, mentre le patate dovranno essere dorate e croccanti.
8. Una volta pronto, sforna e guarnisci con prezzemolo fresco tritato, che darà un tocco di freschezza al piatto.
Il tuo trancio di salmone al forno con patate e pomodorini è ora pronto per essere servito! Questo piatto è ideale per una cena in famiglia o per stupire gli amici durante un incontro speciale. L’abbinamento del salmone, dolce e succoso, con le patate croccanti e i pomodorini succosi renderà ogni boccone un’esperienza di gusto unica.
Non dimenticare di condividere questa ricetta con i tuoi amici e familiari, perché condividere il buon cibo è parte della gioia di cucinare. Buon appetito!
