Uova Ripiene con Maionese Fatta in Casa Keto
Le uova ripiene sono un classico intramontabile della cucina, perfette per un antipasto sfizioso o un buffet. Questa versione con maionese fatta in casa è ideale per chi segue una dieta keto, ricca di sapore e leggera. Scoprirete che queste piccole delizie non solo soddisfano il palato, ma sono anche facili da preparare e perfette per ogni occasione. Che si tratti di una cena elegante o di un pranzo informale, le uova ripiene non deludono mai!
Le uova ripiene hanno origini antiche e sono conosciute in tanti paesi del mondo con vari nomi e farciture. Nel nostro caso, l’aggiunta della maionese fatta in casa le rende ancora più cremose e gustose. La maionese, un classico della cucina francese, è un condimento che non può mancare nelle ricette di uova ripiene, rendendo ogni boccone un’esplosione di sapore. Certamente, fare la maionese in casa è un modo per garantire freschezza e qualità, oltre a controllare gli ingredienti, rendendo il piatto perfettamente compatibile con una dieta a basso contenuto di carboidrati.
Ingredienti
- 6 uova grandi
- 2 cucchiai di maionese fatta in casa
- 1 cucchiaio di senape di digione
- Sale e pepe q.b.
- 1 cucchiaio di erba cipollina tritata
- Paprika dolce (per guarnire)
Preparazione
- Iniziate portando a ebollizione una pentola d’acqua. Fate cuocere le uova per circa 10-12 minuti, fino a che non sono sode.
- Una volta cotte, trasferite le uova in un recipiente con acqua fredda per fermare la cottura. Lasciatele raffreddare per circa 10 minuti.
- Rimuovete il guscio delle uova e tagliatele a metà nel senso della lunghezza. Estraete i tuorli e metteteli in una ciotola.
- In un frullatore, aggiungete i tuorli, la maionese fatta in casa, la senape, sale e pepe secondo il vostro gusto. Frullate fino ad ottenere un composto liscio e cremoso.
- Se desiderate, potete aggiungere anche l’erba cipollina tritata per dare freschezza e sapore all’impasto.
- Con un cucchiaino o una sac à poche, riempite ciascuna metà di albume con il composto di tuorli. Fate in modo di riempirle generosamente, creando una bella presentazione.
- Guarnite le uova ripiene con un pizzico di paprika dolce e un po’ di erba cipollina tritata per decorare.
- Servite le uova ripiene su un piatto da portata e gustatele fredde o a temperatura ambiente.
Le uova ripiene con maionese fatta in casa keto sono un antipasto che non solo conquista per il suo gusto, ma anche per la sua semplicità. Perfette per eventi speciali o anche solo per un pranzo rapido, queste uova sono una vera bomboniera di sapori e soddisfazione. Preparare la maionese in casa offre non solo un margine di salute maggiore, ma anche un’esperienza culinaria gratificante. Condividete questo piatto con famiglia e amici, e vedrete come diventerà un must-have sulle vostre tavole. Buon appetito!
