Zoccolette alla Nutella: dolce tradizione italiana
Le zoccolette alla Nutella sono un dolce tipico della tradizione italiana, perfette per una merenda o una colazione golosa. Questi biscotti morbidi, impreziositi dalla famosa crema di nocciole, conquistano il palato di grandi e piccini. L’origine di questo dolce risale alla tradizione pasticcera della zona, dove le ricette semplici e genuine hanno sempre avuto un posto di rilievo nelle tavole delle famiglie. Grazie alla loro semplicità, le zoccolette sono diventate un simbolo di convivialità e gioia, perfette da gustare in compagnia.
Ingredienti
- 300 g di farina 00
- 100 g di zucchero
- 125 g di burro morbido
- 1 uovo
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- Nutella q.b. (per il ripieno)
- Zucchero a velo (per decorare)
Preparazione
1. Iniziamo la preparazione delle zoccolette alla Nutella: in una ciotola capiente, uniamo il burro morbido e lo zucchero. Lavoriamo bene gli ingredienti fino ad ottenere un composto cremoso e soffice.
2. Aggiungiamo l’uovo e mescoliamo fino a quando non si amalgama perfettamente con il composto di burro e zucchero.
3. In un’altra ciotola, setacciamo la farina insieme al lievito e al pizzico di sale. Gradualmente, incorporiamo la miscela secca nel composto umido, continuando a mescolare fino a formare un impasto liscio e omogeneo.
4. Prendiamo una piccola quantità di impasto e formiamo delle palline delle dimensioni di una noce. Con il metodo del palmo, creiamo un’incavatura al centro di ciascuna pallina, nella quale andremo a mettere un cucchiaino di Nutella.
5. Richiudiamo le palline formando delle piccole zoccolette e sistemiamole su una teglia rivestita di carta da forno, lasciando spazio tra l’una e l’altra per evitare che si attacchino durante la cottura.
6. Preriscaldiamo il forno a 180°C e inforniamo le zoccolette per circa 15-20 minuti, o finché non saranno dorate in superficie.
7. Una volta pronte, sforniamo le zoccolette e lasciamole raffreddare su una gratella. Prima di servirle, spolverizziamo con zucchero a velo per un tocco di dolcezza in più.
Le zoccolette alla Nutella sono un dolce semplice ma di grande effetto, ideale per un momento di dolcezza nella tua giornata. Perfette da servire con un buon caffè o come merenda per i bambini, puoi anche personalizzarle con nocciole tritate o gocce di cioccolato per renderle ancora più irresistibili. Condividere questo dolce fatto in casa renderà la tua tavola ancora più invitante e, sicuramente, conquisterà i cuori di chi lo assaporerà. Buon appetito!
