Frittelle di Mele Perfette per una Colazione Rapida
Introduzione
Chi ha detto che per gustare un dolce delizioso bisogna passare ore in cucina? Con questa ricetta delle frittelle di mele velocissime, potrete concedervi una coccola golosa in pochissimo tempo! Perfette per una colazione sfiziosa, una merenda pomeridiana o un piccolo dolce di fine pasto, queste frittelle conquisteranno grandi e piccini con la loro semplicità e il loro sapore irresistibile. Pronte in soli 15 minuti, sono ideali anche per chi ha poco tempo ma non vuole rinunciare al piacere di un dolce fatto in casa.
Storia e Curiosità
Le frittelle, in tutte le loro varianti, sono un dolce antico e diffuso in tutto il mondo. Si pensa che le prime frittelle risalgano addirittura all’antica Grecia, dove venivano preparate con ingredienti semplici come farina d’orzo e miele. Nel corso dei secoli, le frittelle si sono evolute, arricchendosi di ingredienti sempre più diversi, dalle spezie alla frutta. La versione con le mele è particolarmente apprezzata per la sua semplicità e il suo sapore delicato, che si sposa perfettamente con la cannella e lo zucchero.
Ingredienti
– 1 mela medio-grande (tipo Gala o Golden)
– 1 uovo
– 50g di farina 00
– 2 cucchiai di zucchero di canna
– 1 pizzico di sale
– 1/2 cucchiaino di cannella in polvere
– Olio di semi per friggere
Preparazione
1. Iniziate sbucciando la mela, eliminando il torsolo e tagliandola a cubetti piccoli. Più piccoli sono i cubetti, più velocemente cuoceranno le frittelle.
2. In una ciotola capiente, sbattete l’uovo con lo zucchero e un pizzico di sale fino ad ottenere un composto spumoso.
3. Aggiungete la farina e la cannella, mescolando con cura fino ad ottenere un impasto omogeneo, senza grumi.
4. Aggiungete delicatamente i cubetti di mela all’impasto, mescolando con un cucchiaio di legno o una spatola per evitare di romperli troppo.
5. Scaldate abbondante olio di semi di girasole in una padella antiaderente a fuoco medio. L’olio deve essere ben caldo ma non fumante.
6. Versate un cucchiaio di impasto per ogni frittella nella padella calda, lasciando uno spazio tra una frittella e l’altra.
7. Cuocete per circa 2-3 minuti per lato, o fino a quando le frittelle saranno ben dorate e cotte all’interno. Giratele delicatamente con una paletta.
8. Una volta cotte, scolate le frittelle su carta assorbente per rimuovere l’olio in eccesso.
9. Servite le frittelle di mele calde, eventualmente spolverizzate con zucchero a velo o una leggera spolverata di cannella.
Conclusioni
Queste frittelle di mele velocissime sono una vera delizia, perfette per ogni occasione. La loro semplicità e rapidità di preparazione le rendono un’opzione ideale per una colazione o merenda veloce e golosa, senza rinunciare al gusto e alla soddisfazione di un dolce fatto in casa. Provatele e lasciatevi conquistare dalla loro bontà! Buon appetito!
