Gelateria Ritrovo Orchidea e Scuola di Granita Siciliana – Un’eccellenza del gusto a Oliveri

Se stai cercando una vera eccellenza del gusto siciliano, un’esperienza autentica e immersiva nei sapori della tradizione, Gelateria Ritrovo Orchidea e la sua rinomata Scuola di Granita Siciliana sono una tappa obbligatoria. Situate nel cuore di Oliveri (ME), queste due realtà rappresentano un perfetto connubio tra passione artigianale e formazione professionale.

Gelateria Ritrovo Orchidea: Tradizione e Innovazione nei sapori

Fondata con l’obiettivo di portare avanti la cultura del dolce siciliano, la Gelateria Ritrovo Orchidea è molto più di una semplice gelateria: è un laboratorio artigianale di sapori autentici. Aperta ogni giorno, offre una vasta gamma di gelati alla frutta e alla crema, preparati quotidianamente con ingredienti freschi e genuini.

Le specialità della casa

• Granite Siciliane: dalle classiche al limone e fragola fino a gusti innovativi come mango, melone, menta e frutti rossi. Perfette in ogni momento della giornata, dalla colazione alla merenda.
• Brioche con il tuppo: l’accompagnamento ideale per le granite, realizzate artigianalmente ogni giorno.
• Dolci tipici siciliani: cannoli, cassate, pasta di mandorle, torte personalizzate. Tutti realizzati seguendo le ricette tradizionali.
• Oscar del Gelato 2015: una garanzia di eccellenza e riconoscimento a livello nazionale.

📍 Via Gaspare Amodeo, 31 – 98060 Oliveri (ME)
📞 Tel: +39 0941 313340 – Cell: +39 339 8493763
🌐 Sito ufficiale
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Scuola di Granita Siciliana: Diventa Maestro dell’arte fredda

Accanto alla gelateria sorge un progetto formativo unico nel suo genere: la Scuola di Granita Siciliana, in Via Piersanti Mattarella, 2 – Oliveri (ME). Si tratta di una vera e propria accademia del gusto, aperta a tutti – dagli appassionati ai professionisti del settore – con l’obiettivo di trasferire i segreti dell’autentica granita siciliana.

Cosa offre il corso

• Durata: 2 giornate complete (dalle 9:00 alle 16:00)
• Struttura: teoria e pratica perfettamente bilanciate
• Docenti: tre maestri gelatieri esperti e appassionati
• Contenuti:
  • Storia e cultura della granita siciliana
  • Studio degli ingredienti: zuccheri, frutta fresca, frutta secca, agrumi, alcool
  • Tecniche di bilanciamento (metodo diretto e indiretto)
  • Preparazione pratica di granite classiche e innovative
  • Produzione della tradizionale brioche con il tuppo
  • Granite gastronomiche e alcoliche
• Degustazioni: ogni preparazione si conclude con una degustazione guidata
• Attestato di partecipazione: diploma rilasciato al termine del corso

A chi è rivolto il corso

Il corso è pensato per:

• Gelatieri e pasticcieri professionisti che vogliono perfezionarsi
• Appassionati e neofiti curiosi di imparare le basi
• Imprenditori del food che desiderano aggiungere un prodotto di qualità al loro menù

📍 Via Piersanti Mattarella, 2 – 98060 Oliveri (ME)
📞 Tel: +39 339 8493763 – +39 0941 313340
🌐 scuoladigranitasiciliana.it
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Gelateria Ritrovo Orchidea e Scuola di Granita Siciliana rappresentano due facce della stessa medaglia: da un lato la produzione artigianale di dolci e granite apprezzate a livello nazionale, dall’altro una proposta formativa esclusiva, capace di tramandare le vere tradizioni siciliane. Se desideri assaporare la vera granita siciliana o imparare a prepararla come un vero maestro, questo è il luogo che fa per te.