Ricetta Biscotti al Limone Perfetti: Deliziosi e Facili da Fare a Casa

Biscotti al Limone: Un’esplosione di Freschezza

Introduzione

Pronti a preparare dei biscotti al limone che vi faranno leccare i baffi? Questa ricetta è semplice, veloce e il risultato è garantito: biscotti fragranti, profumati e irresistibilmente gustosi. Perfetti per la colazione, la merenda o per accompagnare un buon tè pomeridiano. Seguite passo passo le istruzioni e preparatevi a un’esplosione di freschezza al limone!

Storia e Curiosità

I biscotti al limone, come molti altri dolci, hanno una storia antica e variegata. Le origini precise sono difficili da stabilire, ma è certo che la combinazione di burro, zucchero, farina e agrumi è sempre stata apprezzata in diverse culture. Il limone, in particolare, ha sempre rappresentato un simbolo di freschezza, pulizia e purezza, donando ai biscotti un tocco di eleganza e raffinatezza. Questa ricetta, pur essendo semplice, racchiude la tradizione di una preparazione classica, reinterpretata per la modernità.

Ingredienti

– 250g di farina 00
– 125g di zucchero semolato
– 125g di burro freddo a cubetti
– 1 uovo intero
– La scorza grattugiata di 2 limoni biologici
– 1 cucchiaino di lievito per dolci
– Un pizzico di sale
– Zucchero a velo per decorare (facoltativo)

Preparazione

La preparazione di questi biscotti è davvero facile e veloce. Seguite attentamente i passaggi per ottenere dei biscotti perfetti:
1. Lavorate il burro freddo con lo zucchero fino ad ottenere un composto sabbioso.
2. Aggiungete l’uovo e la scorza di limone, mescolando bene.
3. Setacciate la farina, il lievito e il sale e aggiungeteli al composto, mescolando con le mani fino ad ottenere un impasto omogeneo. Evitate di lavorare troppo l’impasto.
4. Formate un cilindro, avvolgetelo nella pellicola e mettetelo in frigo per almeno 30 minuti.
5. Preriscaldate il forno a 180°C.
6. Tagliate il cilindro a fette e disponetele su una teglia con carta forno.
7. Cuocete per 12-15 minuti, fino a doratura.
8. Lasciate raffreddare e spolverizzate con zucchero a velo (opzionale).

Conclusioni

Questi biscotti al limone sono un vero piacere per il palato. La loro fragranza, la loro consistenza e il loro sapore fresco e agrumato li rendono perfetti per ogni occasione. Provate questa ricetta e lasciatevi conquistare dalla semplicità e dal gusto di questi deliziosi biscotti fatti in casa. Buon appetito!