Zucchine Gratinati: Un Contorno Gustoso e Facile da Preparare
Le zucchine gratinate sono un piatto semplice ma incredibilmente delizioso, perfetto da servire come contorno o anche come antipasto. Questo piatto è particolarmente amato per la sua versatilità e per il modo in cui riesce a esaltare il sapore delle zucchine fresche. L’arte di gratinare le verdure ha origini antiche e, in particolare, le zucchine hanno conquistato le tavole di molte culture grazie alla loro delicatezza e al loro sapore neutro, che si presta a molteplici abbinamenti.
La preparazione delle zucchine gratinate è un ottimo modo per riscoprire il piacere di cucinare e di mangiare in modo sano. Questa ricetta è ideale per chi cerca un piatto leggero ma ricco di gusto. Che si tratti di una cena in famiglia o di un pranzo con amici, le zucchine gratinate sono sempre un successo!
Ingredienti
- 4 zucchine medie
- 100 g di pangrattato
- 50 g di parmigiano grattugiato
- 2 spicchi d’aglio (tritati finemente)
- Olio extravergine d’oliva q.b.
- Sale e pepe q.b.
- Prezzemolo fresco tritato (facoltativo)
Preparazione Passo Passo
Passo 1: Inizia lavando bene le zucchine sotto acqua corrente. Asciugale e tagliale a rondelle di circa 1 cm di spessore. Se preferisci, puoi anche tagliarle a metà nel senso della lunghezza per un aspetto più rustico.
Passo 2: In una ciotola, mescola il pangrattato, il parmigiano grattugiato, l’aglio tritato, un pizzico di sale e pepe. Aggiungi anche un filo d’olio extravergine d’oliva per rendere il composto leggermente umido e omogeneo.
Passo 3: Preriscalda il forno a 200°C. Nel frattempo, prepara una teglia da forno ricoprendola con un foglio di carta da forno o ungendola con un po’ d’olio.
Passo 4: Disponi le rondelle di zucchine sulla teglia, cercando di non sovrapporle. Spolvera generosamente il composto di pangrattato e formaggio sopra le zucchine, premendo leggermente con le mani affinché si attacchi bene.
Passo 5: Cuoci in forno per circa 25-30 minuti, o fino a quando la superficie risulterà dorata e croccante. Ricorda di controllare di tanto in tanto per evitare che si brucino.
Passo 6: Una volta pronte, sforna le zucchine gratinate e lasciale intiepidire per qualche minuto. Se ti piace, puoi guarnire con del prezzemolo fresco tritato per un tocco di freschezza.
Conclusione
Le zucchine gratinate sono un piatto che unisce semplicità e gusto, perfetto per ogni occasione. Facili da preparare e con ingredienti che probabilmente hai già in casa, sono l’ideale per chi desidera portare in tavola un contorno sano e delizioso. Provale e scopri come questo piatto possa trasformare un pasto ordinario in un’esperienza culinaria straordinaria!
Non dimenticare di condividere questa ricetta con amici e familiari e di lasciare un commento per farci sapere come ti sono venute le zucchine gratinate. Buon appetito!
