Le ciambelline al caffè sono una ricetta di deliziosi dolcetti che combinano due grandi piaceri: il caffè e i dolci. Queste piccole ciambelle sono un’ottima scelta per chiunque ami il gusto del caffè e desideri un dolce leggermente croccante e profumato.
Le ciambelline al caffè sono realizzate con l’aggiunta di caffè macinato o espresso, che dona loro un aroma intenso e un sapore caratteristico. Se preferisci, potrai ricoprirle di una glassa al caffè che conferisce loro un tocco di dolcezza e una finitura liscia e lucida.
Questi piccoli dolci sono perfetti per accompagnare una tazza di caffè caldo o da gustare da soli come spuntino goloso. Le ciambelline al caffè sono ideali per la colazione o la merenda, ma possono essere apprezzate in qualsiasi momento della giornata.
Le ricette per le ciambelline al caffè possono variare leggermente da regione a regione o da pasticceria a pasticceria. Alcune versioni possono includere ingredienti extra come la vaniglia, il cioccolato o la cannella per arricchire ulteriormente il sapore. Tuttavia, la caratteristica principale di queste delizie rimane sempre il gusto distintivo del caffè.
Le ciambelline al caffè sono un classico della pasticceria che affonda le sue radici nella tradizione italiana, ma sono apprezzate e diffuse in tutto il mondo. Sono spesso servite in occasione di feste, riunioni o semplicemente per coccolarsi con un dolce speciale.
Se sei un appassionato di caffè e ami i dolci, ti consiglio vivamente di provare le ciambelline al caffè, la ricetta che vi presentiamo oggi è di annamariachef2.0. Sono un’esperienza gustativa unica che ti delizierà con il loro sapore intenso e irresistibile.
Il buongiorno inizia con un biscotto casereccio, fatto in casa, che profuma di amore. La preparazione è semplicissima, ricordano tanto le Pastarelle del panificio vicino casa, il mattino presto, quelle Ciambelline morbide dal cuore quasi mandorlato, quanto erano buone. La mia versione è light, non presenta uova ma è golosissima con yogurt greco senza lattosio e banana!
Annamariachef2.0
Ricetta light delle Ciambelline al caffè
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Ingredienti
Farina di riso 175 gr
Zucchero 55 gr
Cremor Tartaro 2 cucchiaini colmi + Mezzo cucchiaino Bicarbonato OPPURE Lievito in polvere per dolci 3 cucchiaini
Olio di riso 2 cucchiai
Yogurt Greco Senza Lattosio 40 gr
Banana 54 gr
Caffè 3 cucchiai
Procedimento:
In coppa unire le polveri
Schiacciare a purea la banana e amalgamare con lo Yogurt
Aggiungere i Liquidi
Lavorare tutti gli ingredienti ottenendo un panetto omogeneo e modellabile
Realizzare Ciambelline, ottenere palline di impasto, con un dito al centro, fare una leggere pressione e dare forma come in foto
Forno preriscaldato statico
Gradi 180
Minuti cottura 15, dipende dal vostro forno
Buon Biscotto!
