Cotoletta al Microonde: Gusto e Velocità in Cucina
La cotoletta è un piatto amato da adulti e bambini, simbolo della tradizione culinaria italiana. Questa ricetta veloce per prepararla al microonde permette di gustare un secondo piatto irresistibile senza dover passare troppo tempo ai fornelli. Perfetta per chi ha impegni e poco tempo per cucinare ma non vuole rinunciare al sapore di un piatto classico. Scopriremo insieme come fare una cotoletta croccante e gustosa in soli pochi minuti!
La cotoletta ha origini antiche e diverse varianti nel mondo. In Italia, la cotoletta alla milanese è considerata la più famosa. La ricetta al microonde, pur mantenendo le caratteristiche della tradizione, offre un’alternativa più leggera e veloce, rendendo questo piatto accessibile a tutti. Che si tratti di una cena improvvisata o di un pranzo veloce, la cotoletta al microonde si rivela la soluzione perfetta per un pasto soddisfacente.
Ingredienti
- 2 fettine di carne di vitello (o pollo, a piacere)
- 1 uovo
- 100 g di pangrattato
- 50 g di parmigiano grattugiato
- Sale e pepe q.b.
- Olio extravergine di oliva (per spennellare)
Preparazione Passo Passo
1. Inizia preparando le fettine di carne. Assicurati che siano di spessore uniforme, in modo che cuociano in modo omogeneo. Se necessario, appiattiscile leggermente con un batticarne.
2. In una ciotola, sbatti l’uovo insieme a un pizzico di sale e pepe. Questa sarà la base per la panatura.
3. In un’altra ciotola, unisci il pangrattato al parmigiano grattugiato. Mescola bene in modo che i due ingredienti si amalgamino perfettamente.
4. Passa ogni fettina di carne prima nell’uovo sbattuto, assicurandoti che siano completamente ricoperte, e poi nel mix di pangrattato e parmigiano. Premi bene con le mani per far aderire la panatura.
5. Adagia le cotolette su un piatto adatto per il microonde. Spruzzale o spennellale leggermente con olio extravergine di oliva, questo aiuterà a rendere la panatura più croccante.
6. Cuoci in microonde alla massima potenza per circa 4-5 minuti. A metà cottura, gira le cotolette in modo da cuocerle in modo uniforme. Fai attenzione a non cuocerle troppo, altrimenti potrebbero risultare asciutte.
7. Una volta cotte, lasciale riposare per un paio di minuti. Questo passaggio è fondamentale per far assestare i succhi e ottenere un risultato finale morbido e saporito.
8. Servi le cotolette calde accompagnate da un contorno di insalata o patate. Un semplice spruzzo di limone aggiungerà un tocco di freschezza.
In conclusione, la cotoletta al microonde è una vera e propria innovazione che unisce la tradizione al comfort della cucina moderna. Semplice da preparare e particolarmente deliziosa, è ideale per chiunque desideri un pasto gustoso in poco tempo. Prova questa ricetta e condividi la tua esperienza con amici e familiari; siamo certi che diventerà uno dei tuoi piatti preferiti!
