La Pompia è un frutto tipico della Sardegna, noto anche come pompelmo sardo o pompìa in dialetto, qui trovi una ricetta facile e veloce. Si tratta di un frutto dalla forma ovale, con una buccia spessa e di colore verde scuro, e una polpa dall’intenso sapore dolce-amaro.
Ma la Pompia non è solo un frutto dal sapore particolare, è anche un alimento ricco di proprietà benefiche per il nostro organismo. Ecco alcuni dei suoi principali benefici:
- Ricca di Vitamina C: la Pompia è un frutto molto ricco di Vitamina C, un potente antiossidante che aiuta a combattere i radicali liberi e a rinforzare il sistema immunitario.
- Aiuta a Regolare il Colesterolo: la Pompia è in grado di abbassare i livelli di colesterolo cattivo nel sangue, grazie alla presenza di sostanze come la naringina e la flavonoidi.
- Favorisce la Digestione: la Pompia contiene enzimi digestivi che aiutano il nostro organismo a digerire meglio i cibi, favorendo così una migliore assimilazione dei nutrienti.
- Contrasta la Ritenzione Idrica: grazie alle sue proprietà diuretiche, la Pompia aiuta ad eliminare l’acqua in eccesso dall’organismo, contrastando così la ritenzione idrica.
- Combatte l’Invecchiamento: la Pompia è ricca di antiossidanti, sostanze che aiutano a combattere i radicali liberi e a prevenire l’invecchiamento precoce delle cellule.
Ma non è solo la Pompia a essere un alimento dalle proprietà benefiche. Anche le sue foglie e i suoi fiori sono utilizzati in alcune preparazioni, ad esempio sotto forma di infuso, per le loro proprietà antinfiammatorie, antiossidanti e digestive.
Inoltre, la Pompia viene utilizzata anche in campo cosmetico, grazie alle sue proprietà idratanti e antiossidanti, presenti soprattutto nell’olio essenziale estratto dalla buccia del frutto.
Insomma, la Pompia è un frutto dalle mille virtù, che merita di essere apprezzato non solo per il suo particolare sapore, ma anche per i suoi molteplici benefici per la salute e la bellezza del nostro organismo.
Ecco una ricetta semplice e gustosa per utilizzare la Pompia:
Insalata di Pompia e Arance
Ingredienti:
- 1 Pompia
- 2 Arance
- 1 cipolla rossa
- 50g di olive nere snocciolate
- 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
- Sale e pepe q.b.
Procedimento:
- Sbucciare la Pompia e tagliarla a cubetti. Sbucciare le arance e tagliarle a fette sottili.
- Tagliare la cipolla rossa a fette sottili e aggiungerla alle arance e alla Pompia.
- Aggiungere le olive snocciolate e condire con l’olio extravergine d’oliva, il sale e il pepe.
- Mescolare bene tutti gli ingredienti e servire l’insalata di Pompia e Arance fresca.
La ricetta con la pompia è perfetta per un pranzo leggero o come contorno per un secondo piatto di pesce o carne. La Pompia conferirà un sapore dolce-amaro all’insalata, mentre l’arancia aggiungerà un tocco di freschezza e acidità. Provate a gustarla anche con aggiunta di foglie di menta fresca per un’ulteriore nota di freschezza!
Ecco i valori nutrizionali medi della Pompia per 100 grammi di parte edibile:
- Calorie: 50 kcal
- Proteine: 0,7 g
- Grassi: 0,3 g
- Carboidrati: 12,2 g
- Fibre: 1,7 g
- Vitamina C: 40 mg
- Potassio: 190 mg
- Calcio: 24 mg
- Fosforo: 20 mg
- Ferro: 0,3 mg
Come si può notare, la Pompia è un frutto poco calorico e ricco di fibre, vitamina C e minerali come il potassio. È anche una fonte modesta di ferro, utile per prevenire l’anemia.
Inoltre, la Pompia contiene sostanze fitochimiche come la naringina e la flavonoidi, che conferiscono al frutto le sue proprietà antiossidanti e anti-infiammatorie. La presenza di questi composti rende la Pompia un alimento importante nella prevenzione di alcune patologie, come malattie cardiovascolari e alcune forme di cancro.
La Pompia è un frutto molto idratante, grazie al suo contenuto di acqua (circa il 90% della sua composizione). Questo la rende un’ottima scelta per idratarsi durante le calde giornate estive, senza appesantirsi con cibi troppo pesanti o ricchi di zuccheri aggiunti.
