Se stai cercando un ristorante che sappia unire la tradizione gastronomica fiorentina con un tocco creativo e un’atmosfera unica, il Ristorante Belcore in via dell’Albero 28R è una tappa obbligata nel centro di Firenze, a pochi passi dalla stazione di Santa Maria Novella.
Un locale che racconta una storia di seduzione e piacere
Il nome stesso, Belcore, un luogo dove lasciarsi sedurre dalla cucina deliziosa o dal gusto di un vino pregiato, in un’atmosfera rilassante nel segno della cortesia e dell’accoglienza. Qui ogni dettaglio è pensato per far sentire l’ospite avvolto in un’esperienza di gusto e relax, dalla raffinata selezione dei vini ai piatti curati e realizzati con ingredienti freschissimi e di altissima qualità.
La cucina: tradizione toscana con un tocco innovativo
Il menù di Belcore è un invito al viaggio attraverso sapori equilibrati e sorprendenti. Le proposte spaziano da piatti di carne, pesce e opzioni vegetariane, sempre valorizzate dalla creatività dello chef giapponese Ryoko Nakamura e dall’esperienza pluriennale maturata nei migliori ristoranti internazionali.
Tra i piatti più apprezzati ci sono i pici freschi all’aglio, semplici ma ricchi di carattere, e nelle varianti con pomodoro e basilico o con un ragù di carne toscana che racconta la tradizione locale in chiave moderna. Da non perdere la tartare di filetto di manzo affumicata con capperi e scalogni, servita con un originale waffle ai semi di lino, e il risotto cremoso al Parmigiano accompagnato da quaglia e uovo di quaglia su una delicata crema di cipolle. Per chi ama i sapori di mare, le code di gamberi avvolte in pasta kataifi e dorate su crema di fave mediterranea, o il filetto di pesce del giorno con pomodorini, patate, olive e frutti di mare in cartoccio, sono scelte eccellenti.
Eventi a tema ed esotici per un’esperienza fuori dal comune
Abdel, l’anfitrione del Belcore, organizza cene a tema giapponesi e marocchine, su prenotazione e per gruppi di minimo dieci persone, portando così in tavola sapori esotici e unici, frutto di anni di esperienza internazionale. Un valore aggiunto che trasforma ogni cena in un viaggio gourmet.
Atmosfera e accoglienza: l’arte di prendersi cura degli ospiti
Le sale del ristorante, decorate con opere di giovani artisti, diventano dopo cena un raffinato salotto dove rilassarsi davanti a un calice di vino o una fetta di cheesecake con salsa all’arancia e vaniglia naturale, perfetta per concludere la serata in dolcezza. Il personale, guidato da Abdel, offre un servizio impeccabile e attento, pronto a consigliare il miglior abbinamento di vini dalla cantina ricca di etichette pregiate a prezzi contenuti, una vera sorpresa per gli amanti del buon bere.
Posizione strategica e comodità
Belcore si trova a soli due minuti dalla stazione Santa Maria Novella e dispone di due comodi parcheggi nelle immediate vicinanze, facilitando così l’accesso sia per i fiorentini sia per i turisti. Un punto di riferimento ideale per una pausa gourmet prima o dopo un giro in centro.
Perché scegliere Belcore?
Per la qualità dei suoi piatti, per l’atmosfera avvolgente, per la professionalità dello staff e per la possibilità di vivere momenti unici, Belcore è molto più di un ristorante: è un’esperienza multisensoriale che sa sedurre il palato e l’anima.
Che tu stia cercando un pranzo veloce o una cena speciale, un’occasione per scoprire sapori esotici o un dopo teatro rilassante con un buon bicchiere di vino, il Ristorante Belcore saprà accoglierti come un vero maestro d’amore del gusto.
Contatti e social
Indirizzo: Via dell’Albero, 28, 50123 Firenze FI
Telefono: 055 211198
Instagram: instagram.com/ristorantebelcore
Facebook: facebook.com/ristorantebelcore
