Il plumcake alle fragole è una ricetta di un dolce soffice e profumato, perfetto da gustare a colazione o a merenda. Le fragole donano al plumcake un sapore dolce e fruttato, che si sposa perfettamente con la consistenza morbida e leggermente umida dell’impasto.
Questa ricetta è semplice e veloce da preparare, adatta anche ai meno esperti in cucina. Si può personalizzare utilizzando altre varietà di frutta o aggiungendo ingredienti come la vaniglia o la cannella per renderlo ancora più gustoso.
Il plumcake alle fragole è un dolce che piace a grandi e piccini, ideale da servire in ogni occasione. Può essere gustato da solo o accompagnato da una tazza di tè o caffè. Provalo e lasciati conquistare dal suo sapore irresistibile!
Ecco una ricetta per preparare un delizioso plumcake alle fragole!
Ingredienti:
- 200g di farina 00
- 150g di zucchero semolato
- 3 uova
- 100g di burro fuso
- 1 bustina di lievito per dolci
- 100g di fragole fresche tagliate a cubetti
- 1 pizzico di sale
Procedimento:
- Preriscalda il forno a 180°C e imburrare e infarinare una teglia da plumcake.
- In una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero fino a quando il composto non diventa spumoso.
- Aggiungi il burro fuso e mescola bene.
- Aggiungi la farina setacciata con il lievito e il pizzico di sale, mescolando delicatamente fino ad ottenere un composto liscio.
- Aggiungi le fragole tagliate a cubetti e mescola delicatamente.
- Versa l’impasto nella teglia e livella la superficie con una spatola.
- Cuoci in forno per circa 45 minuti o fino a quando la superficie diventa dorata e uno stuzzicadenti inserito nel centro esce pulito.
- Sforna il plumcake e lascialo raffreddare completamente nella teglia prima di servire.
Buon appetito!
Ecco alcuni consigli per preparare il plumcake alle fragole perfetto:
- Utilizza fragole fresche di stagione per ottenere il massimo sapore e aroma dal tuo dolce.
- Sbatti le uova e lo zucchero per almeno 5 minuti, finché il composto non diventa spumoso e triplica di volume. Questo aiuterà il tuo plumcake ad essere leggero e soffice.
- Non mescolare troppo l’impasto quando aggiungi la farina e le fragole, altrimenti il tuo plumcake potrebbe diventare denso e gommoso.
- Controlla la cottura del tuo plumcake spesso, poiché i tempi di cottura possono variare in base al tipo di forno utilizzato.
- Lascia raffreddare completamente il plumcake prima di tagliarlo e servirlo, in modo che mantenga la sua consistenza soffice e umida.
Seguendo questi semplici consigli, otterrai un plumcake alle fragole perfetto e delizioso!
