Li prepara per voi Annamariachef2.0
La ricetta dei Rotolini di Zucchine Filanti di annamariachef2.0 è un’opzione deliziosa e salutare per gustare le zucchine in modo diverso. Questo piatto semplice e veloce da preparare unisce la leggerezza e il sapore delicato delle zucchine con la cremosità della mozzarella senza lattosio. Inoltre, le zucchine sono un’ottima fonte di vitamine e minerali, mentre la mozzarella senza lattosio rende il piatto adatto anche per coloro che sono intolleranti al lattosio.
La preparazione dei Rotolini di Zucchine Filanti richiede pochi ingredienti, ma il risultato è un piatto sorprendente sia per il palato che per gli occhi. Le zucchine vengono tagliate a fette sottili nel senso della lunghezza e poi riempite con una purea di patate e un pezzetto di mozzarella senza lattosio. Successivamente, le fette vengono arrotolate formando dei gustosi rotolini.
Una volta cotti in forno, i Rotolini di Zucchine Filanti diventano dorati e croccanti all’esterno, mentre l’interno si riempie di filante mozzarella e la consistenza morbida della purea di patate. Il formaggio grattugiato e il pangrattato di riso aggiungono un tocco di croccantezza e sapore extra.
Questo piatto può essere servito come antipasto, contorno o persino come piatto principale leggero. È ideale per le cene veloci o per chi desidera una preparazione semplice ma gustosa. I Rotolini di Zucchine Filanti sono un modo creativo e salutare per apprezzare le zucchine e aggiungere varietà alla tua alimentazione.
Preparare i Rotolini di Zucchine Filanti può essere anche un’attività divertente da fare con la famiglia o gli amici, coinvolgendo tutti nella creazione di questi deliziosi bocconcini. Sperimenta e personalizza la ricetta a tuo gusto, aggiungendo eventualmente erbe aromatiche o spezie per arricchire ulteriormente il sapore.
Le zucchine non solo permettono di contrastare i segni di stanchezza, spossatezza, dolori muscolari o infiammazioni articolari ma sono anche ricche di vitamine. Oggi voglio condividere con voi un piatto speciale, un modo differente di gustare le zucchine, così saporite ma soprattutto, semplici da preparare per una cena al volo, sono i Rotolini di Zucchine Filanti, pochi e semplici ingredienti!
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Ingredienti per 2 persone:
Zucchine 3 Grandezza Media
Mozzarella Senza Lattosio 2
Patate 4 piccole
Formaggio grattugiato 1 cucchiaio e mezzo
Pangrattato di Riso 1 cucchiaio
Sale e Pepe quanto basta
Filino olio extravergine d’oliva
Procedimento:
Pelare le patate e portare a cottura in acqua senza sale
Appena cotte, schiacciare le patate e aggiungere una bella spolverata di formaggio grattugiato, pizzico di sale
Lavare le zucchine, eliminare estremità e tagliare a fette sottili
Formare palline di patate, schiacciare e farcire con tocchetti di mozzarella, richiudere a palla e farcire le zucchine arrotolando il ripieno ottenendo tanti fagottini filanti
In superficie altra spolverata leggera di formaggio, sale, pepe, tocchetti restanti di mozzarella, pangrattato e in ultimo filino olio extravergine d’oliva
Forno preriscaldato statico
Gradi 190
Minuti 20/25 dipende dal vostro forno
Che tu stia cercando un’alternativa leggera ma saporita per un pasto o semplicemente desideri ampliare il tuo repertorio di ricette a base di zucchine, i Rotolini di Zucchine Filanti sono una scelta eccellente. Goditi questa prelibatezza estiva che unisce i benefici per la salute delle zucchine con la bontà della mozzarella senza lattosio.
Buon appetito!
