Bella Blu è una gelateria che si distingue per l’attenzione alla qualità degli ingredienti e per la ricerca di nuovi gusti. I gelatai di Bella Blu utilizzano solo ingredienti freschi e di stagione, e preparano il gelato ogni giorno. Questo garantisce un gelato cremoso e saporito, con un gusto autentico.
Oltre ai gusti classici, Bella Blu offre anche una serie di gusti originali e creativi, come ad esempio il nuovo gusto Barbie, ricreato con frutta fresca, senza coloranti. Tra questi, si possono trovare il gelato al pistacchio di Bronte con gocce di cioccolato fondente, il gelato alla nocciola di con granella di nocciole, il gelato al cioccolato bianco con lamponi, e il gelato alla crema pasticcera con amaretto e molto altro.
Bella Blu è anche un luogo piacevole dove trascorrere un po’ di tempo. L’ambiente è accogliente e luminoso, e il personale è sempre gentile e disponibile. La gelateria è situata in una posizione strategica, a pochi passi dal centro storico di Polignano a Mare.
Ecco alcuni suggerimenti per gustare al meglio il gelato di Bella Blu:
- Scegli i gusti che ti piacciono di più, ma non aver paura di provare qualcosa di nuovo.
- Chiedi al gelatiere di consigliarti un gusto.
- Assaggia il gelato lentamente, per apprezzarne il sapore.
- Goditi il gelato in compagnia di amici o familiari.
Se stai cercando un gelato di alta qualità, Bella Blu è la scelta giusta per te.
Bella Blu offre anche una vasta gamma di granite, realizzate con ingredienti freschi e di stagione. Tra i gusti più popolari ci sono la granita al limone, alla fragola, all’amarena e alla mandorla.
Le granite di Bella Blu sono cremose e dissetanti, e sono perfette per le calde giornate estive.
Bella Blu ci ha svelato la ricetta e consigli della loro granita al limone.
Ecco la ricetta della granita al Limone di Bella Blu gelateria a Polignano
La granita al limone è una deliziosa bevanda estiva. Ecco come puoi prepararla utilizzando il tuo freezer, senza un mantecatore professionale come quelli usati nelle gelaterie.
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Procedimento:
- Inizia spremendo i limoni per ottenere il succo. Rimuovi i semi e cerca di mantenere solo il succo puro.
- Al succo, aggiungi l’acqua e lo zucchero. Mescola finché lo zucchero non si scioglie completamente. Questo creerà uno sciroppo semplice. Questa sarà la base per la tua granita.
- Versa il composto in una teglia o un contenitore poco profondo che può essere inserito nel freezer. Assicurati che lo strato sia abbastanza sottile.
- Metti la teglia nel freezer e lascia congelare per almeno 3-4 ore.
- Ogni 30-45 minuti, usa una forchetta per raschiare il composto congelato per evitare la formazione di cristalli di ghiaccio. Questo è il passo fondamentale per ottenere la consistenza della granita.
- Continua a raschiare fino a quando la granita è completamente congelata e ha raggiunto la consistenza desiderata. Ci vorranno circa 6-8 ore in totale.
- Servi la granita al limone in bicchieri o ciotole e guarniscila con una fetta di limone o una fogliolina di menta, se lo desideri.
Questo metodo richiede un po’ di pazienza, ma puoi ottenere una granita deliziosa e rinfrescante senza la necessità di un mantecatore. Se hai un Bimby o un altro robot da cucina, puoi utilizzarlo per semplificare alcune fasi, ma il passaggio fondamentale è il raschiamento periodico durante il processo di congelamento.
Se hai l’opportunità di visitare Polignano a Mare, è una buona idea assaporare la granita originale presso la Gelateria Bella Blu, ricetta dal 1980. Le gelaterie locali spesso offrono specialità autentiche e uniche, e la granita al limone di Polignano a Mare potrebbe avere un sapore e una consistenza particolari che riflettono la tradizione locale.
Molti visitatori apprezzano l’esperienza di gustare i prodotti locali durante i viaggi, e la granita al limone è una delle specialità più conosciute della Puglia. Approfitta dell’opportunità per assaporare la granita presso la Gelateria Bella Blu e goditi il sapore autentico di questa prelibatezza locale.
