Questa ricetta del “Maxi Avocado Toast” è sicuramente un piatto delizioso e nutriente, perfetto per una colazione abbondante o un pranzo leggero. L’idea di creare un avocado toast su una fetta di pane bruschetta maxi lo rende particolarmente appetitoso e soddisfacente. Ecco cosa ti servirà per questa deliziosa ricettina!
La ricetta del Maxi avocado toast è di Francesca Montinaro, “parlamiconundolce” su Instagram
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Ingredienti:
pane bruschetta maxi
1 avocado
4/5 pomodori
q.b. rucola
2 uova
q.b. olio e sale
q.b. semi di sesamo
Procedimento:
- Tostate in padella il pane, intanto pulite un avocado e tritatelo nel mixer insieme a olio e sale.
- Spalmate la crema di avocado ottenuta sul pane appena tostato, aggiungete il pomodoro a fettine e la rucola.
- A parte cuocete le uova in padella, aggiungete anche queste.
- Terminate con un filo d’olio e semi di sesamo q.b.
Benefici per la salute:
- Avocado: L’avocado è una fonte ricca di grassi monoinsaturi sani per il cuore, che possono contribuire a ridurre il colesterolo cattivo. È anche ricco di fibre, potassio, vitamina K, vitamina E e antiossidanti, che possono favorire la salute del cuore e supportare il sistema immunitario.
- Pomodori: I pomodori sono una fonte eccellente di licopene, un potente antiossidante associato alla riduzione del rischio di malattie cardiovascolari e certi tipi di cancro. Sono anche ricchi di vitamina C, potassio e fibre.
- Uova: Le uova sono un’importante fonte di proteine di alta qualità e contengono tutti gli aminoacidi essenziali necessari per il nostro corpo. Forniscono anche importanti nutrienti come vitamine del gruppo B, vitamina D, selenio e colina, che supportano la salute cerebrale e il metabolismo.
- Semi di sesamo: I semi di sesamo aggiungono acidi grassi essenziali, fibre, proteine e minerali come calcio, ferro e magnesio alla ricetta. Possono contribuire a migliorare la salute delle ossa, la digestione e il controllo del peso.
Versatilità: Questa ricetta può essere personalizzata in base alle preferenze personali e alle esigenze dietetiche. È possibile aggiungere ingredienti come aglio in polvere, pepe rosso, pepe nero o altre erbe aromatiche per variare i sapori. Inoltre, è possibile sostituire il pane bruschetta con altre tipologie di pane, come integrale, senza glutine o multicereali.
Bilancio nutrizionale: Questa ricetta offre un equilibrato bilancio nutrizionale grazie alla combinazione di grassi sani dall’avocado, proteine dalle uova e carboidrati complessi dal pane. La presenza di verdure come il pomodoro e la rucola apporta vitamine, minerali e fibre, contribuendo a una dieta sana ed equilibrata.
Semplicità e velocità: Il “Maxi Avocado Toast” è facile e veloce da preparare, rendendolo un’ottima opzione per una colazione nutriente o un pasto veloce. Può essere preparato in pochi minuti e non richiede competenze culinarie particolari.
Presentazione accattivante: L’aspetto di questa ricetta è molto accattivante grazie alla combinazione di colori vivaci e alla presentazione in stile “toast” aperto. È perfetto per condividere foto sui social media o per impressionare gli ospiti durante un brunch o un pranzo informale.
Il “Maxi Avocado Toast” non solo è delizioso, ma offre anche numerosi benefici per la salute grazie alla sua combinazione di ingredienti nutrienti. È un piatto flessibile e versatile che può essere adattato alle preferenze individuali e che rappresenta un’opzione pratica per un pasto sano e gustoso.
Buon appetito!
