Questa ricetta dei mini-strudel è un’opera culinaria di incucinafacendo che va oltre la semplice combinazione di ingredienti. La Pera Williams, con la sua dolcezza succosa, è l’apertura di questa sinfonia gastronomica. Il pecorino semi-stagionato, grattugiato con cura, aggiunge una nota salata e complessa, mentre le noci croccanti portano una texture irresistibile.
La pasta sfoglia, avvolta con maestria, diventa il palcoscenico su cui si svolge il balletto di gusti. Le incisioni sui mini-strudel, come note musicali su uno spartito, anticipano la ricchezza che seguirà. Ogni morso è un viaggio attraverso strati di sapori armonicamente combinati.
Il tocco finale di miele, una cascata d’oro liquido, è la risoluzione di questa composizione gastronomica. Un connubio dolce e appagante che sottolinea la maestria dietro questa creazione culinaria. In ogni piatto, c’è una storia di sapori che si intrecciano, creando un’esperienza gustativa indimenticabile.
Ricetta Mini-Strudel di Pera, Pecorino e Noci con Miele di incucinafacendo
INGREDIENTI:
1 Pera Williams
1 Rotolo di pasta sfoglia rettangolare
30 g di Pecorino (il nostro semi-stagionato)
4 noci
Miele a piacere
PROCEDIMENTO:
- Iniziamo tagliando a cubetti molto piccoli una pera.
- Con una Grattugia a fori larghi riduciamo in scagliette il pecorino.
- Tagliamo ora in piccoli rettangoli un rotolo di pasta sfoglia rettangolare. Dividiamo il lato lungo in 4 strisce e il lato corto in tre. Otterremo 12 rettangolini.
- Su metà di ogni rettangolo pratichiamo delle piccole incisioni.
- Posizioniamo su ogni rettangolo 1 cucchiaino di pere a cubetti, una mancia di scaglie di pecorino e qualche pezzetto di noce.
- Chiudiamo ogni rettangolo sigillando con cura tutti i bordi, aiutandoci con una rotella.
- Cuociamo i mini-strudel a 180°C per circa 15 minuti in forno ventilato.
- Una volta dorati serviamo con un’abbondante cascata di miele e qualche pezzetto di noce.
Buon appetito!
