Questa ricetta della “Bruschetta di fine estate con gorgonzola piccante, prosciutto crudo, fichi e miele” cattura l’essenza dei sapori dell’estate e offre una combinazione deliziosa di ingredienti contrastanti che si fondono armoniosamente.
La bruschetta, un classico antipasto italiano, viene reinventata da In Cucina Facendo in questa versione con un tocco di eleganza e originalità.
Le fette di pane casereccio vengono tostate sulla griglia con un filo d’olio, creando una base croccante che accoglie tutti gli altri ingredienti. Il gorgonzola piccante, con la sua forte personalità e il sapore distintivo, viene spalmato sul pane tostato. Il calore residuo della bruschetta fa sciogliere leggermente il formaggio, creando una consistenza cremosa che si fonde con il pane.
Il prosciutto crudo, noto per la sua delicatezza e il sapore salato, viene stratificato sopra il formaggio gorgonzola, aggiungendo una nota di saporito contrasto. I fichi bianchi o neri, dolci e succulenti frutti di fine estate, portano una dolcezza naturale. La loro consistenza morbida crea un piacevole equilibrio con la croccantezza del pane e la cremosità del formaggio.
Infine, un generoso filo di miele viene colato sulla bruschetta. Il miele aggiunge una dolcezza profonda e ricca che si sposa perfettamente con i sapori intensi del gorgonzola e del prosciutto. Questo tocco di dolcezza crea un’armonia gustativa complessa, rendendo la bruschetta non solo un piatto delizioso ma anche un’esperienza sensoriale appagante.
La “Bruschetta di fine estate con gorgonzola piccante, prosciutto crudo, fichi e miele” è un’opzione perfetta per un antipasto durante una cena estiva o un evento speciale. La combinazione di ingredienti di alta qualità e sapori contrastanti la rende un piatto indimenticabile che conquisterà il palato di chiunque abbia il piacere di assaporarla.
La ricetta della Bruschetta è di In Cucina Facendo
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Ingredienti:
2 fette di pane casereccio
1 cucchiaio di olio
100 g di prosciutto crudo
2 cucchiai di gorgonzola piccante
2 fichi bianchi o neri
Miele a piacere
Procedimento:
- In una griglia tostiamo due fette di pane con un cucchiaio di olio.
- Aggiungiamo il gorgonzola nella parte tostata e attendiamo qualche secondo che si sciolga
- Togliamo il pane dalla griglia e aggiungiamo prosciutto crudo, fichi e una generosa colata di miele.
Buon appetito!
