Preparare questi irresistibili pangoccioli farciti con Nutella renderà la tua merenda un momento indimenticabile di dolcezza. Segui attentamente la ricetta originale, ma con l’aggiunta del delizioso ripieno di Nutella.
Ingredienti:
- 500g di farina
- 50g di zucchero
- 5g di lievito di birra secco
- 110g di acqua
- 3 uova intere
- 150g di burro morbido
- Mezza bacca di vaniglia (per i semi)
- Una presa di sale
- Cioccolato fondente tritato
- Nutella per il ripieno
- 1 uovo (per spennellare)
- Un goccio di latte (per spennellare)
Procedura:
- Inizia mettendo in planetaria la farina, lo zucchero e il lievito di birra secco. Fai girare il tutto con il gancio e aggiungi l’acqua. Lascia impastare fino a ottenere un composto grezzo.
- Aggiungi le uova intere, lasciando l’impasto lavorare fino a quando diventa ben incordato.
- Gradualmente incorpora il burro morbido. In una parte di questo, mescola i semi della mezza bacca di vaniglia, mentre nell’altra parte aggiungi una presa di sale. Infine, unisci il cioccolato fondente tritato.
- Trasferisci l’impasto sul piano di lavoro, esegui delle pieghe di forza e lascia lievitare fino a triplicare il volume.
- Forma dei panetti da circa 100g ciascuno e fai lievitare fino al raddoppio.
- Preriscalda il forno a 180°C in modalità statica.
- Prima di infornare, spennella i pangoccioli con un uovo sbattuto e un goccio di latte per ottenere una doratura perfetta.
- Cuoci in forno preriscaldato per circa 20-25 minuti, fino a quando i pangoccioli saranno dorati e fragranti.
- Una volta cotti, lasciali raffreddare leggermente. Poi, con delicatezza, fai un taglio longitudinale su ciascun pangocciolo e farcisci generosamente con Nutella.
- Chiudi i pangoccioli e goditi questa meravigliosa creazione golosa!
I tuoi Pangoccioli Golosi alla Nutella sono pronti per deliziare il palato di grandi e piccini durante la tua merenda speciale! Buon appetito!
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