I voulevant sono dei deliziosi e versatili bocconcini sfogliati, che si prestano a mille usi in cucina, sia dolci che salati. In questo articolo, parleremo dei voulevant ripieni, esplorando diverse ricette e varianti, tra cui voulevant salati, voulevant tonno, voulevant pesce, voulevant ripieni caldi, voulevant dolci e voulevant ai funghi.
Ricetta Voulevant Salati
Partiamo dalle varianti salate dei voulevant. Per preparare i voulevant salati, occorre utilizzare la pasta sfoglia pronta, che viene tagliata a quadrati e fatta cuocere in forno fino a quando diventa dorata e croccante. Una volta cotta, la pasta sfoglia può essere farcita con diversi ingredienti, come prosciutto, formaggio, verdure, uova, tonno, salmone e molti altri.
Variante ricetta Voulevant Tonno
Tra le varianti salate dei voulevant, il tonno è uno degli ingredienti più utilizzati. Per preparare i voulevant tonno, occorre tagliare a pezzetti il tonno in scatola e mescolarlo con maionese, capperi, olive nere e un pizzico di pepe. Il composto ottenuto viene quindi versato all’interno dei voulevant e cotto in forno per alcuni minuti, fino a quando la superficie diventa dorata e croccante.
Variante ricetta Voulevant Pesce
Oltre al tonno, i voulevant possono essere farciti con molti altri tipi di pesce, come salmone affumicato, gamberetti, cozze e vongole. Per preparare i voulevant pesce, occorre mescolare il pesce scelto con della maionese e delle erbe aromatiche, come il prezzemolo e la menta. Il composto viene quindi versato all’interno dei voulevant e cotto in forno fino a quando la superficie diventa dorata e croccante.
Variante ricetta Voulevant Ripieni Caldi
Una variante interessante dei voulevant sono quelli ripieni caldi, che possono essere farciti con ingredienti come carne, verdure o formaggio fuso. Per preparare i voulevant ripieni caldi, occorre farcire i voulevant con il composto scelto e cuocerli in forno per qualche minuto, fino a quando il ripieno diventa caldo e filante.
Variante ricetta Voulevant Dolci
I voulevant dolci sono un’ottima idea per il dessert o per la merenda, e possono essere farciti con crema pasticcera, marmellata, nutella, frutta fresca o qualsiasi altro ingrediente dolce. Per preparare i voulevant dolci, occorre farcire i voulevant con il composto scelto e cospargerli con zucchero a velo o granella di nocciole, a seconda del gusto.
Voulevant ai Funghi
Infine, una delle varianti salate più amate dei voulevant sono quelli ai funghi. Per preparare i voulevant ai funghi, occorre tagliare i funghi champignon a pezzetti e farli cuocere in padella con aglio, prezzemolo e olio d’oliva. Una volta cotti, i funghi vengono
mescolati con della panna e del formaggio grattugiato, e il composto viene quindi versato all’interno dei voulevant e cotto in forno fino a quando la superficie diventa dorata e croccante.
Ecco la ricetta generica per i voulevant ripieni che potrai personalizzare con gli ingredienti che preferisci
Ingredienti:
- Pasta sfoglia pronta
- Ripieno a scelta (ad esempio tonno, gamberi, funghi, formaggio, prosciutto, salmone, verdure, frutta, cioccolato)
- Uova (per spennellare la pasta sfoglia)
Procedimento:
- Preriscaldare il forno a 180°C.
- Stendere la pasta sfoglia e tagliarla in quadrati o cerchi, a seconda delle dimensioni dei voulevant che si desidera ottenere.
- Foderare una teglia per muffin o per tartine con i quadrati o i cerchi di pasta sfoglia, facendoli aderire bene alle pareti.
- Riempire i voulevant con il ripieno scelto, lasciando circa 1 cm di spazio dal bordo.
- Chiudere i voulevant con la pasta sfoglia rimasta, creando un cappuccio o una crostata sulla superficie del ripieno.
- Spennellare i voulevant con un po’ di uovo battuto per farli dorare.
- Infornare i voulevant per circa 15-20 minuti, fino a quando la superficie diventa dorata e croccante.
- Sfornare i voulevant e farli raffreddare per qualche minuto prima di servirli.
I voulevant ripieni sono perfetti come aperitivo, antipasto o finger food, ma possono essere anche serviti come piatto unico, accompagnati da una fresca insalata. Sperimenta con diversi ingredienti e personalizza la ricetta a tuo piacimento, lasciandoti conquistare dal loro sapore croccante e avvolgente!
i voulevant ripieni sono un’ottima idea per un aperitivo sfizioso o per un pranzo veloce, e si prestano a molte varianti salate e dolci, a seconda dei gusti e delle esigenze. Sperimentate con diversi ingredienti e lasciatevi conquistare dal loro sapore croccante e avvolgente!
