Nel periodo natalizio, i sapori avvolgenti e dolci diventano protagonisti delle tavole festive. Se desideri deliziare il palato dei tuoi cari con un’esplosione di golosità, il “Panettone con Gocce di Cioccolato e Nocciole” è la scelta perfetta. Questa ricetta combina la sofficità tradizionale del panettone con la ricchezza del cioccolato e la croccantezza delle nocciole, creando un capolavoro culinario natalizio.
Ingredienti:
Per il Panettone:
- 500 g di farina per dolci
- 150 g di burro a temperatura ambiente
- 150 g di zucchero
- 3 uova intere
- 200 ml di latte tiepido
- 10 g di lievito di birra
- 1 bustina di vanillina
- 150 g di gocce di cioccolato
- 100 g di nocciole tostate e tritate
Per la Glassa:
- 100 g di cioccolato fondente
- 50 g di nocciole tritate (per decorare)
Procedimento:
Preparazione del Panettone:
- Sciogliere il lievito di birra nel latte tiepido aggiungendo un cucchiaino di zucchero. Lasciare riposare finché diventa schiumoso.
- In una ciotola capiente, setacciare la farina e aggiungere il burro, lo zucchero, le uova, la vanillina, le gocce di cioccolato e le nocciole tritate. Mescolare bene fino a ottenere un composto omogeneo.
- Coprire l’impasto con un canovaccio umido e lasciarlo lievitare in un luogo caldo per circa 2 ore o finché raddoppia di volume.
- Trasferire l’impasto nello stampo per panettone e lasciarlo lievitare nuovamente per 1-2 ore.
- Preriscaldare il forno a 180°C. Cuocere il panettone per circa 40-45 minuti o fino a quando è dorato in superficie. Lasciarlo raffreddare completamente prima di procedere con la glassa.
Preparazione della Glassa:
- Sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria o nel microonde.
- Versare il cioccolato fuso sulla superficie del panettone in modo uniforme.
- Cospargere le nocciole tritate sulla glassa per una finitura croccante.
- Lasciare che la glassa si raffreddi e si solidifichi prima di tagliare il panettone.
Il “Panettone con Gocce di Cioccolato e Nocciole” è una vera festa di sapori che delizierà i tuoi sensi durante le celebrazioni natalizie. La combinazione di cioccolato fondente fuso, gocce di cioccolato, e la croccantezza delle nocciole creerà un’esperienza gustativa indimenticabile. Condividi questo dolce natalizio con amici e familiari, e trasforma il tuo Natale in un momento di autentico piacere gastronomico. Buon Natale e buon appetito!
